Con una delle ultime zucche ho quindi deciso di dedicarmi una coccola.
Ho semplicemente tagliato a tocchetti mezza zucca pulita, 4 patate a pasta gialla e ho messo tutto in una casseruola insieme ad un filo di olio e a una cipolla bionda.
Ho scaldato per circa 5 minuti, quindi ho aggiunto dell'acqua calda e ho lasciato cuocere a fuoco lento per circa mezz'ora.
Ho infine frullato il composto, aggiunto un pizzico di sale, pepe e un cucchiaino di curry in polvere (ci sta benissimo!).
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